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麥當勞“叫板” 星巴克 擬成歐洲最大咖啡連鎖店

    麥當勞(McDonald's)擬超越星巴克(Starbucks),成為在歐洲最大的咖啡連鎖店。麥當勞計劃今年開設幾百家出售糕點和卡布奇諾(cappuccino)的麥咖啡店(McCafé)。

    在歐洲有1300家店的星巴克一直在縮減歐洲擴張規模,而麥當勞則雄心勃勃,計劃擴大其品牌咖啡館在歐洲大陸的增長。

    這家快餐連鎖店希望到今年年底,將其麥咖啡連鎖店擴張到1200家。麥咖啡在麥當勞餐廳內部或隔壁經營。

    麥當勞尚未在英國開設麥咖啡店,而星巴克在歐洲的咖啡店約有一半設在英國。

    “我們可以成為歐洲最大的咖啡連鎖店,”麥當勞歐洲首席財務官杰羅姆·塔法尼(Jerome Tafani)說。

    他補充道,通過在麥當勞餐廳創造一個“舒適”的氛圍,并將目標對準在上班路上找地方吃早飯的人,麥咖啡正在吸引新的顧客。

    麥咖啡連鎖店1990年代初首先在澳大利亞出現,之后于2002年被引進到愛爾蘭。如今,在德國1200家麥當勞餐廳中,將近一半設有麥咖啡,而在俄羅斯和意大利,大約20%的麥當勞餐廳設有麥咖啡。該咖啡連鎖正開始進入法國和奧地利。

    麥當勞在麥咖啡店中安裝了高端制造商的咖啡機,以努力贏得持懷疑態度的顧客。麥當勞在各個市場銷售由卡夫食品(Kraft)供應的、不同配料的咖啡,以適應當地口味。

    每杯卡布奇諾售價從2歐元到2.50歐元不等。

    麥咖啡連鎖店增長,令麥當勞業務再現活力。由于衰退期間,錢包收緊的消費者需求出現變化,麥當勞核心的漢堡包和炸薯條銷售額呈現上升趨勢。

    麥當勞在美國推出了一項廣告宣傳活動,促銷其餐廳和得來速(drive-through)的卡布奇諾與拿鐵咖啡。

    麥當勞聲稱,在歐洲現有餐廳開設麥咖啡的戰略(每家麥咖啡成本在6萬至8.5萬歐元),使麥當勞回籠投資資金的速度快于星巴克,有助于麥當勞進入難度較大的市場,如意大利等。

    “我們的情況和星巴克不一樣?!彼嵴f。

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